ボリジのアイスキューブ

ブルー花が可愛い ボリジ

ボリジの花はエディブルフラワー(食べられるお花)なので
サラダの飾りや砂糖漬け、ハーブティーにして楽しむことができます。

見ることも味わうこともできる花ですね。

ボリジの花色を長く楽しむのにおすすめなのは”氷”にすることです。

花を摘み取ってガクを外しサッと水を流して、製氷皿などで凍らせておくと可愛らしいアイスキューブの出来上がり。

炭酸水や梅ジュースに浮かべたり、そうめんの飾り付けに使ったり。
いかがでしょうか。

もちろん、他のエディブルフラワーや食用ハーブもおすすめです。
ハーブたちが元気な季節に使ってみてください。

かわいい花のボリジは、9月頃から育てるのがおすすめです。
冬を超えて株が大きくなるので、春にはたくさんの花を咲かせることでしょう。