ブルー花が可愛い ボリジ
ボリジの花はエディブルフラワー(食べられるお花)なので
サラダの飾りや砂糖漬け、ハーブティーにして楽しむことができます。
見ることも味わうこともできる花ですね。
ボリジの花色を長く楽しむのにおすすめなのは”氷”にすることです。
花を摘み取ってガクを外しサッと水を流して、製氷皿などで凍らせておくと可愛らしいアイスキューブの出来上がり。
炭酸水や梅ジュースに浮かべたり、そうめんの飾り付けに使ったり。
いかがでしょうか。
もちろん、他のエディブルフラワーや食用ハーブもおすすめです。
ハーブたちが元気な季節に使ってみてください。
かわいい花のボリジは、9月頃から育てるのがおすすめです。
冬を超えて株が大きくなるので、春にはたくさんの花を咲かせることでしょう。
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